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Les valeurs obtenues doivent être nuancées, car le corps humain ne peut se résumer à des formules mathématiques. Elles vous donneront une idée de votre situation mais seul un professionnel de la nutrition pourra réaliser un bilan complet et précis.
MA VISION DE LA NUTRITION
J'ai fait de la nutrition mon métier, car c'est une spécialité médicale qui permet de soigner un panel aussi vaste que varié de patients affectés de troubles ou pathologies.
Notre instinct primitif nous dicte de nous nourrir pour vivre et de vivre pour nous reproduire. L'alimentation fait donc partie de nos instincts les plus fondamentaux et son dérèglement fait souffrir l'ensemble de l'organisme qui risque des problèmes lourds en cas de non prise en charge.
Pour moi, la diététique n’est pas qu'une affaire de "cuisine". Nous ne sommes pas égaux face à l'alimentation. Cette variation - ou injustice pour certains - est dûe à la physiologie propre de chaque patient qui découle directement de ses gènes. Une prise en charge diététique, du simple amincissement esthétique, à l’amaigrissement thérapeutique d’urgence, nécessitera une adaptation aussi précise que nécessaire du suivi aux constantes du patient pour obtenir des résultats durables.
À mi-parcours entre diététicien et médecin nutritionniste de par mon cursus, j'ai élaboré une théorie qui allie la connaissance des aliments du diététicien à la parfaite maîtrise du métabolisme et de la physiologie du nutritionniste.
Cette méthode novatrice permet une prise en charge de tous les problèmes alimentaires quels qu'ils soient, que ce soit en prévention ou à visée thérapeutique.
MA MÉTHODE
Une méthode simple et naturelle
La première caractéristique de ma méthode est la facilité.
Selon moi, des conseils diététiques sont efficaces s’ils sont respectés durant tout le suivi. Mais suivre des régimes draconiens et invraisemblables tels que les régimes hyperprotéinés ou les régimes de magazines est extrêmement désagréable et surtout irréalisable. Pour cette raison, ma méthode est naturelle, sans poudres, sachets protéinés et autres coupe-faims dangereux. Ma méthode est facile à vivre et à insérer dans son quotidien au point que le suivi diététique se fait oublier assez rapidement.
Une méthode individualisée
La deuxième caractéristique est l’adaptabilité.
Comme vous l'avez compris, une prise en charge non individualisée et non adaptée au métabolisme et à la physiologie du patient est strictement inutile. J’organise donc la prise en charge de cette manière :
Un bilan diététique complet pouvant atteindre 1h 30 à 2h qui me permet de faire connaissance avec vous et votre métabolisme, via un examen morphologique qui me fournit de nombreuses informations précieuses sur votre physiologie.
Une deuxième consultation d'une durée approximative d'une heure durant laquelle je vous explique les conseils complets d'hygiène alimentaire adaptés que j’aurai créés en fonction des données de la première consultation.
Des consultations de suivi d'une durée approximative d'une demi-heure d’une fréquence variable. Une consultation tous les 15 jours en moyenne permet des résultats optimum. Au cours de ces consultations nous évaluons ensemble l'impact des conseils et les modifions si nécessaire afin d'accroître leur efficacité.
Une méthode efficace
A la question : « combien de temps va-t-il me falloir pour atteindre mes objectifs ? », je réponds qu’il faut être conscient qu’il est excessivement mauvais de vouloir perdre trop de poids trop vite. Ma méthode permet de perdre de 3 à 6 kilos par mois. Au-delà de cette vitesse d’amincissement, les kilos perdus risquent d’être repris en fin de régime.
Une méthode durable
Une autre caractéristique révolutionnaire de ma méthode, est la disparition de la « fameuse » phase de stabilisation intégrée à la plupart des régimes. Il faut comprendre que ma méthode permet une modification durable du métabolisme du patient et non juste un forçage temporaire de sa physiologie. Ainsi, toute stabilisation au terme de suivi devient inutile et surtout vous ne reprendrez pas le moindre gramme.