Les matières grasses dans l’alimentation
Les matières grasses dans l’alimentation sont fondamentales. Aussi, les régimes visant à supprimer les graisses sont à proscrire. En effet, de nombreux troubles métaboliques découleront des carences induites par cette absence de matières grasses. On ne le répètera jamais assez, il faut consommer des matières grasses dans l’alimentation pour fonctionner sainement. En tant que diététicien…