Pour maigrir, faut-il supprimer les graisses ?

Parmi les questions courantes de patients celle-ci est en bonne position. La réponse est Non, en éradiquant huiles ou graisses de vos plats, vous obtiendrez l’effet inverse de celui escompté. En effet, vous allez voir votre poids grimper lentement mais sûrement.

Comment des patients de bonne foi assurant qu’ils n’ont pas touché une cuillère d’huile depuis trois ans, peuvent avoir pris 10 à 15 kilos?

La réponse est simple. En supprimant les graisses alimentaires, on ralentit le métabolisme lipidique (la gestion des graisses). Le corps va donc stocker et déstocker au ralenti. Or le stockage à la priorité dans notre organisme. Donc après chaque repas, votre corps va stocker lentement le peu de graisse contenue dans les aliments mais n’aura jamais le temps de les déstocker…

Résultat : la balance s’affole. Là encore, seul un équilibre alimentaire adapté à votre métabolisme vous permettra de maigrir.